阿克陶首届美食节打造文化旅游品牌

　　□ 实习记者 赵一菲 文/图
　　14日上午 ，当晨曦洒落在阿克陶县文化广场上，一个个蓝色扇棚整齐排开，一张张桌子整齐摆放着，来自县城和各乡镇美食参赛队伍们，早早来到自己的展台前，升火、和面、用地地道道的烹饪方法，现场制作美食，展示自己的厨艺及作品。
　　“我们新疆好地方，麦穗金黄稻花香啊，风吹草低见牛羊，葡萄瓜果甜又甜……”伴随着一曲《我们新疆好地方》，美食节拉开了序幕，各地宾朋尽享美食、美景。
　　各个美食摊位上挤满了正在品尝美食的群众，焦香扑鼻的烤鱼，酥脆香口的卡扎馕，以及烤全羊、大盘鸡、牦牛肉等几十种美食，琳琅满目。烤包子、鸽子汤、架子肉、以及柯尔克孜卡塔玛、恰瓦特、卡赞卡塔玛等独具特色的美食芳香四溢。
　　来自布伦口乡的个体经营户努斯卡·尼扎米丁说：“我做卡扎馕已经有5年了，这是柯尔克孜族的特色美食，和好的面饼，用牦牛肉炸出来的油烤制，非常的好吃，我一直有在县里开一家卡扎馕店的打算，借着这次美食节的机会，来看看我做的卡扎馕是否有市场。”
　　来自加马铁力克乡的烤鱼师傅阿卜杜外力·麦海提带来的现场烤鱼，赚足了各族群众的眼球，高大的烤架上，放上燃料升起火，新鲜的草鱼插上鱼叉架在烤架上，不一会烤鱼的焦香飘满了活动现场，吸引了大批想要一品美味的游人。“像我们这样的烤鱼店在南疆不多，阿克陶就更少了，知道有美食节后，我们特意从乡里带上烤架开车赶过来，为的就是让大家尝一尝烤鱼，对于今天的美食评比，很有信心能得到评委及游客的喜爱。”阿卜杜外力·麦海提说。
　　援疆医生邓伟说：“这是我来到阿克陶的第二个月，美食节让我既品尝了阿克陶县的特色美食，又领略了这里的风土人情，真是一举两得。”
　　游客陆文萍大快朵颐，她兴奋地说：“这里的文化底蕴特别浓，美食特别诱人，有很多原来没有见过的，也没有吃过的东西，今天尝了几个感觉味道很好。”
　　除了品尝美食，展示阿克陶特有的风情外，还对现场的美食进行评选打分，分别评出了金牌美食，最受欢迎美食，最具特色美食等10余个奖项。
　　阿克陶县委常委、宣传部部长木开来·阿不力孜表示：“美食节活动开启了阿克陶美食文化发展的序幕，着力打造阿克陶县特色旅游品牌途径，将吸引更多的游客到阿克陶来欣赏高原风光、体验民俗风情、品尝新疆味道。要把旅游产业打造成脱贫攻坚产业和富民发展产业，携手共建阿克陶的美好明天。”