加强食品经营监管 确保舌尖上的安全

本报阿图什10月11日讯 记者沙热古丽报道：为切实维护食品市场秩序和消费安全，营造良好的食品消费环境，州市场监督管理局全方位、多举措，开展食品经营监管工作，严查严排严防食品安全风险隐患。

突出重点，加大排查力度。强化对重点区域、重点单位、重点环节、重点品种的食物中毒隐患的排查和问题整改，加大对批发市场、集贸市场、商场超市和食杂店的食品销售环节监督检查力度；严格落实进货查验和查验记录等法定责任和义务，针对月饼、乳制品、粮食制品、肉制品、食用油、饮料、酒类、“五毛食品”、散装熟食制品等开展监督检查；加强食品经营行为监管，督促经营者严格按照食品经营条件销售、储存食品，及时清理包装破损、腐败变质、超过保质期的食品，严格履行下架退市制度；对餐饮服务环节加大执法检查频次，对可能造成食物中毒等重点环节进行排查。

加强应急值守，做好防范应对。合理安排人员值守，保持联络通畅，畅通投诉举报渠道，做好食品安全事件的应对准备工作。密切关注舆情动态，加强信息分析研判，及时发现倾向性、苗头性的事件和问题；对突发食品安全事故（件），第一时间组织核查处理，做到反应灵敏、响应迅速、处置有效、上报及时，最大限度降低危害，防止事态蔓延升级；对因瞒报、漏报、迟报造成严重后果的，坚决追究相关人员责任。

加大宣传力度，营造社会氛围。开展形式多样的宣传活动，普及食品安全知识，倡导健康消费观念，提高广大消费者识假、辨假的食品安全意识和自我防范能力。加强对食品安全法律法规的宣传教育，提高食品经营者诚信意识和责任意识，营造全社会关注、支持、参与食品安全的浓厚氛围。